Nugget Sayur ala Dapur Cantik nizakiyah

Nugget sayur. Alternatif makanan untuk lauk bekal ke sekolah yang praktis.
Sudah banyak yang share mengenai nugget sayur ini. Mulai dari karena anak-anak kecil yang susah makan sayur, akhirnya dikreasikanlah dalam bentuk nugget yang disukai anak-anak.
Sudah banyak juga yang produksi dan dijual bebas dipasaran. Tapi kita bisa kok buat sendiri, dan kembali lagi sesuatu yang kita buat sendiri dengan hati, hasilnya bakal beda.
Nggak percaya ?
Yuuuk coba buat

Bahan-bahan :
Ikan Tuna 1 ekor yang sudah di fillet / diambil dagingnya saja

1 cup tepung panir untuk campuran ikan
1/2 cup tepung tapioka
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Gula secukupnya
1 bawang bombay
2 siung bawang putih
4-5 siung bawah merah
Sayur (wortel, kol) atau sesuka selera
Daun bawang, daun seledri sesuka selera
2 butir telur
Air bila perlu (mencampur adonan)

Caranya :

1. Haluskan bawang bombay, bawang merah, bawang putih, garam, merica, gula.
2. Kemudian campur dengan daging tuna. haluskan

3. Potong dadu sayuran, mulai dari wortel, kol, daun bawang, seledri.

4. Campur semua bahan (adonan bumbu, sayur yang telah dipotong dadu, telur 1 butir, tepung panir 1- 2 cup, tepung tapioka), dan masukkan dalam cetakan.
Kukus selama 30-40 menit
Biarkan dingin, dan iris / potong sesuai selera.
Kalau mau lebih menarik bisa dibentuk bunga, bintang, dll

5. Kocok telur dan siapkan tepung panir untuk balutan
 

6. Celupkan adonan yang sudah dibentuk kedalam kocokan telur.

7. Balurkan adonan pada tepung panir

8. Setelah semua sudah dibalur tepung panir, diamkan dan masukkan dalam frezer.
Gunanya agar adonan nugget lengket dengan tepung panir.

Goreng nugget sayur sampai lapisan tepung panir berubah sedikit lebih gelap.
Taraa....Nugget sayur siap dinikmati...
SELAMAT MENCOBA !